Sušienky patria medzi najobľúbenejšie sladké pochúťky. Môžu byť maslové, čokoládové, ovsené, orechové alebo plnené – možností je nekonečno! Najlepšie na tom je, že si ich môžeš upiecť doma a prispôsobiť ich presne podľa svojej chuti. Poďme sa pozrieť na tie najlepšie recepty!
1️⃣ Tipy na dokonalé domáce sušienky 🏡
✔ Používaj kvalitné suroviny – Maslo, múka a cukor tvoria základ, preto si vyber kvalitné produkty.
✔ Nešľahaj cesto príliš dlho – Aby sušienky zostali krehké, miešaj len kým sa suroviny spoja.
✔ Odpočinuté cesto = lepšia chuť – Nechaj ho aspoň 30 minút v chladničke.
✔ Plech nevymasťuj – Stačí papier na pečenie, aby sa sušienky nepripálili.
✔ Dodržuj teplotu pečenia – Príliš vysoká teplota spôsobí, že sušienky budú tvrdé namiesto krehkých.
🔥 Tip: Ak chceš sušienky mäkké, peč ich kratšie. Ak ich chceš chrumkavé, nechaj ich v rúre o pár minút dlhšie.
2️⃣ Klasické maslové sušienky 🧈🍪
Jednoduché, ale neuveriteľne chutné sušienky, ktoré sa rozplývajú na jazyku.
🔹 Ingrediencie:
- 250 g masla
- 100 g práškového cukru
- 1 vajce
- 1 ČL vanilkového extraktu
- 300 g hladkej múky
- Štipka soli
👨🍳 Postup:
- Maslo vymiešaj s cukrom do krémovej konzistencie.
- Pridaj vajce, vanilku a premiešaj.
- Prisyp múku so soľou a vypracuj cesto.
- Nechaj ho odpočívať v chladničke 30 minút.
- Vyvaľkaj na hrúbku asi 5 mm a vykrajuj tvary.
- Peč pri 180 °C 10–12 minút do zlatista.
🔥 Tip: Môžeš ich ozdobiť čokoládou alebo posypať cukrom pred pečením!
3️⃣ Čokoládové cookies s kúskami čokolády 🍫😍
Mäkké, vláčne a plné kúskov čokolády – dokonalá maškrta ku káve alebo mlieku.
🔹 Ingrediencie:
- 120 g masla
- 100 g trstinového cukru
- 50 g kryštálového cukru
- 1 vajce
- 200 g hladkej múky
- 1/2 ČL sódy bikarbóny
- 100 g horkej čokolády nasekanej na kúsky
👨🍳 Postup:
- Maslo vyšľahaj s cukrom do nadýchanej peny.
- Pridaj vajce a premiešaj.
- Prisyp múku so sódou bikarbónou a premiešaj.
- Nakoniec primiešaj kúsky čokolády.
- Z cesta vytvaruj guličky a ulož ich na plech.
- Peč pri 180 °C 10–12 minút.
🔥 Tip: Ak chceš extra vláčne cookies, nechaj ich v rúre len 9 minút!
4️⃣ Ovsené sušienky s medom a orechmi 🌰🍯
Zdravšia verzia sušienok, ktorá je plná vlákniny a chrumkavých orechov.
🔹 Ingrediencie:
- 150 g ovsených vločiek
- 100 g hladkej múky
- 100 g medu
- 100 g masla
- 1 vajce
- 50 g nasekaných orechov (vlašské, lieskové)
- 1/2 ČL škorice
- 1/2 ČL prášku do pečiva
👨🍳 Postup:
- Maslo rozpusti a zmiešaj s medom.
- Pridaj vajce a premiešaj.
- Prisyp ovsené vločky, múku, orechy, škoricu a prášok do pečiva.
- Z cesta vytvaruj malé guľky a roztlač ich na placky.
- Peč pri 180 °C 12–15 minút do zlatista.
🔥 Tip: Do cesta môžeš pridať aj sušené ovocie, napríklad hrozienka alebo brusnice.
5️⃣ Kokosové sušienky – rýchle a lahodné 🥥🍪
Jemné, voňavé a s chrumkavou kôrkou – milovníci kokosu si ich zamilujú.
🔹 Ingrediencie:
- 150 g strúhaného kokosu
- 100 g práškového cukru
- 2 bielky
- 1 ČL citrónovej šťavy
👨🍳 Postup:
- Bielky vyšľahaj s cukrom do tuhej peny.
- Jemne vmiešaj kokos a citrónovú šťavu.
- Zo zmesi vytvaruj malé kôpky na plech.
- Peč pri 150 °C 15 minút.
🔥 Tip: Do cesta môžeš pridať aj trochu nastrúhanej citrónovej kôry pre osviežujúcu chuť!
6️⃣ Plnené linecké sušienky ❤️🍓
Tradičné sušienky, ktoré nikdy nesklamú.
🔹 Ingrediencie:
- 250 g hladkej múky
- 125 g masla
- 80 g práškového cukru
- 1 žĺtok
- 1 ČL vanilkového extraktu
- Marhuľový alebo jahodový džem na plnenie
👨🍳 Postup:
- Zmiešaj múku, cukor, maslo, žĺtok a vanilku a vypracuj cesto.
- Nechaj ho odpočívať v chladničke 30 minút.
- Vyvaľkaj cesto a vykrajuj sušienky.
- Peč pri 180 °C 10 minút.
- Po vychladnutí natri jednu sušienku džemom a prikry druhou.
🔥 Tip: Pred podávaním ich posyp práškovým cukrom pre krásny vzhľad.
🎯 Záver: Aké sušienky máš najradšej?
Domáce sušienky sú skvelou voľbou na raňajky, desiatu alebo ku káve. Či už preferuješ klasiku, čokoládové alebo zdravšie varianty, vždy si nájdeš ten pravý recept.
💬 Máš svoj obľúbený recept na sušienky? Podeľ sa oň v komentároch! 😊🍪
